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SUMMARY:Gastronomía\, salud y cine se sientan a la mesa en el Hotel Escuela
DESCRIPTION:El Ayuntamiento de Santa Brígida y la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria (ULPGC)\, a través de su Aula Cultural de Ciencia y Gastronomía\, organiza el próximo 10 de julio\, a las 17:00 horas en el Hotel Escuela Santa Brígida\, una jornada cultural bajo el título Sabor\, Bienestar y Cine. \nEste evento multidisciplinar pretende reflexionar sobre la relación entre alimentación\, salud\, cultura gastronómica y cine\, ofreciendo un espacio de diálogo enriquecedor para la ciudadanía\, agricultores y restauradores\, donde se pondrá en valor el producto local. \nPROGRAMA \n17:00 h – Presentaciones \n17:15 h – Charla: El sabor del territorio: salud y gastronomía en un plato\, a cargo de Ana Luisa Álvarez Falcón\, dietista-nutricionista con toda una vida de experiencia en el Hospital Universitario Dr. Negrín. Investigadora asociada de la ULPGC. Docente del Diploma de estudios científicos y tecnológicos: Nutrición y Dietética y del Título Superior en Ciencias Gastronómicas de la ULPGC. Directora del HUB GastroFood – ULPGC\, y miembro de la Academia de Gastronomía de Las Palmas. \n17:45 h – Charla: Sabores de película: cuando el cine se sienta a la mesa\, con María Belén Alonso Ortiz\, doctora en Medicina y profesora asociada de la ULPGC\, adscrita al Departamento de Ciencias Médicas y Quirúrgicas. Médico Adjunto del Servicio de Medicina Interna del Hospital Universitario de Gran Canaria Doctor Negrín y Tutora de Residentes de Medicina Interna. Cinéfila y gastrónoma. \n18:15 h – Primer Debate \n18:15 – 18:45 h – Descanso: Pausa para café \n18:45 h – Charla: ¿Necesita Santa Brígida un proyecto de héroes sociales para revitalizar su patrimonio cultural gastronómico?\, por José Antonio González Pérez\, doctor en Ciencias Biológicas y profesor honorífico de la ULPGC. Miembro del grupo de investigación en Ecología Marina Aplicada y Pesquerías. Docente del Máster Universitario de Gestión Sostenible de Recursos Pesqueros\, del Diploma de Estudios Gastronómicos Canarios y del Título Superior en Ciencias Gastronómicas. Director del Aula Cultural Ciencia & Gastronomía – ULPGC\, y miembro de la Academia de Gastronomía de Las Palmas. \n19:30 h – Segundo Debate \nLa jornada está diseñada para acercar al público la importancia del patrimonio culinario local\, su impacto en el bienestar\, y cómo el cine puede ser una herramienta para visibilizar estas temáticas. \nInscripción \nLa entrada es de carácter libre y gratuito\, con aforo limitado\, por lo que se recomienda reservar con antelación en: carmen.juez@santabrigida.es \n 
URL:https://eventos.santabrigida.es/eventos/gastronomia-salud-y-cine-se-sientan-a-la-mesa-en-el-hotel-escuela/
LOCATION:Hotel Escuela de Santa Brígida
CATEGORIES:Desarrollo Rural
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