Jornada dedicada a la historia y el arte del cuchillo canario

En el marco del ciclo Exposiciones con IDENTIDAD 2026, la Asociación LOZA y el colectivo La Vinca Ecologistas en Acción presentan este 23 de abril una jornada dedicada a uno de los símbolos más emblemáticos del patrimonio artesanal de las islas: el cuchillo canario. Bajo el lema Historia, Tradición y Arraigo, el evento busca poner en valor la maestría técnica y el significado cultural de esta pieza.

La jornada se desarrolará en el Espacio Juan Sixto Muñoz (C/ Cura Navarro, 1), de La Atalaya, y comenzará a las 19:00 horas con la presentación oficial de la exposición fotográfica de Luis Rodríguez Déniz. La muestra captura, a través de la lente del artista, la esencia estética y los detalles minuciosos que convierten a estas herramientas en verdaderas joyas de la artesanía canaria. Este proyecto fotográfico cuenta con el respaldo de La Vinca Ecologistas en Acción, reforzando el vínculo entre la identidad territorial y la conservación del patrimonio.

A las 19:30 horas, el foco se desplazará hacia el conocimiento compartido. El reconocido coleccionista Bernabé Quintana Alfonso ofrecerá una charla en la que profundizará en la evolución histórica y el arraigo social del cuchillo canario.

Demostración en vivo

Como broche de oro, la jornada incluirá un bloque dedicado a la técnica y la práctica. Los asistentes podrán presenciar el proceso de elaboración de un cuchillo de la mano de Juan Francisco Rodríguez Hernández, permitiendo al público apreciar de cerca la complejidad del trabajo de herrería y la delicadeza de la decoración de los mangos (cabos).

Colaboran el Cabildo de Gran Canaria, el Ayuntamiento de Santa Brígida y Casa Cueva Juansito, entre otros.